如何健康饮水

　　在我们地球上，水主要有海水（又称咸水，不能饮用）、江河湖泊水和地下水（又称淡水，可以饮用）。科学家们通过研究发现，无论是自然流动的江河水，还是刚汲取的地下水（又称井水）或自来水，这些新鲜的活水水分子结构都是呈链状，在流动状态下可维持链状结构不变，使水新鲜。研究表明：新鲜的纯净水水，尤其是20~25℃的新鲜凉开水，内聚力增大，分子间更加紧密，具有与细胞内分子十分接近的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，被细胞很快吸收利用。经常饮用新鲜水，体内血液中血红蛋白含量将会增加，可携带更多的氧供给各组织器官，促进机体的新陈代谢。新鲜水可提高体内乳酸活性酶的活性，加快肌肉中的乳酸代谢，防止酸性物质侵蚀细胞，有利于消除疲劳，使人精力充沛，容光焕发。

　　瓶装纯净水在生产、使用、存储过程中同样可能因发生一次或二次污染而变得不卫生，特别是桶装水。一次污染可能源于原水，生产环境及生产工艺上的问题；二次污染则可能出在盛水容器，饮用方式或产品有效期上。当纯净水装入未经彻底杀菌消毒的容器中后，空气中或容器里的有害物质就会进入水中，并在毫无抑制的环境中迅速扩散或繁衍，成为不卫生、不健康的水。我们在采访某一知名桶装水时看到：工作人员进入产房以前都要经过地足消毒和风淋室消毒。工人们先要将重复使用的纯净水桶内外用洗涤剂洗涤，再放上流水线，经过水洗、消毒水洗涤，蒸干等等11次高压清洗和消毒。即使是这样，我们也毫无把握灰尘和细菌可能不再浸入。有的桶装水，连最简单的消毒设施都没有，生产的水怎么能够合格？不过从任何意义上讲，我们都不可能喝到一点儿灰尘或细菌都没有的水，只能降低到一定标准。那么我们应该选用怎样的饮用水呢？先来看看下面这种水。

　　为了消除当前大众对纯净水“太纯净，无营养”的顾虑，有的纯净水公司又推出了一种叫“矿化水”的饮用水品种。它是在纯净水的基础上，添加人体所需矿物质的矿化液制成的。因此这些常量及微量元素（如钙Ca、镁Mg、锌Zn、锶Sr、锂Li、硒Se、铁Fe、锰Mn、钴Co等）呈离子状态，溶解性好。但是，是不是这种“矿化水”既纯净又营养还很易被人体吸收呢？其实不然，矿化水必竟不是天然的产品，并且还不易被人体所吸收。如果经常饮用这样的水还极易患胆结石等一些症结，所以它不但不能为人体提供必要能量，反而还对人体有所损伤。因此，不易过多饮用这类水产品。而家用纯水机生产水的过程中，整个系统是密封的，现制现用，干净、新鲜、卫生，最可放心。

　　结束语

　　千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成份和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。